Компания «Мама Карелия»

Производство компании «Мама Карелия» расположено в Суоярви. Основной продукцией является иван-чай, помимо этого «Мама Карелия» производит варенье и полезные сладости. В 2018 году компания производила свыше 200 кг продукции ежедневно.

Общие сведения Редактировать

Продукция компании «Мама Карелия»¹

«Мама Карелия» начала свою работу в 2016 году⁷. Производство компании расположено в небольшом карельском городе Суоярви, находящемся на юге республики, примерно в 130 км от Петрозаводска.

Миссия компании:

- производить натуральную, полезную и недорогую продукцию;

- способствовать популяризации республики в других регионах России и зарубежом.

- содействовать развитию родного для производства Суоярвского района⁷.

Производственно-техническая база состоит из цеха по переработке кипрея узколистного или, как его называют в народе, иван-чая. Также в распоряжении компании есть камеры для сушки сырья и две технологические линии. Одна из них работает для производства клюквы в сахарной пудре, а вторая служит для изготовления варений. Частично компенсировать затраты на покупку оборудования предприятию удалось благодаря программе государственной поддержки бизнеса, реализуемой в Министерстве сельского хозяйства республики. Также «Мама Карелия» выиграла грант на развитие по районной программе поддержки². В 2018 году компания производила свыше 200 кг продукции ежедневно⁴.

Вся продукция сертифицирована и обладает знаком качества «Сделано в Карелии», который присваивается при содействии Корпорации развития РК. Он выдается после прохождения образцами специальных исследований в лабораторных условиях и подтверждает качество товара⁵. В 2018 году «Мама Карелия» получила его одной из первых⁶.

Сырье компания заготавливает самостоятельно, а при переработке старается понизить общее количество сахара или использует сахарозаменители⁷. В начале 2019 года «Мама Карелия» получила золотую медаль и диплом I степени на 26 международной выставке продуктов питания «ПРОДЭКСПО - 2019» за высокие потребительские свойства крупнолистового иван-чая⁹.

Глава Республики Артур Парфенчиков в производственном цеху компании «Мама Карелия»¹

Компания реализует свою продукцию на территории Карелии, в Санкт-Петербурге и Ульяновске⁸. Также у производителя есть интернет-магазин, где можно заказать себе товары компании с доставкой, причем по Петрозаводску и Суоярви при покупке определенного количества товара будет бесплатной⁸.

Продукция компании Редактировать

Продукция компании «Мама Карелия»¹

Основной продукцией компании является иван-чай. Для того, чтобы сохранить и потом максимально раскрыть все свои полезные свойства, иван-чай должен быть собран в определенный срок – период цветения, который в Карелии приходится на конец июня-начало августа. Упаковывается продукция или в картонный пакет, или в вакуумную банку, если необходимо сохранить чай в течение долгого периода времени, или в сувенирную упаковку. Летом 2019 года у «Мамы Карелии» появилась новинка: пресованный иван-чая двойной ферментации – с черникой и брусникой, морошкой, малиной и без добавок.

Также компания производит варенье – морошковое и брусничное с разными добавками: сосновыми почками, черникой, черноплодной рябиной и полезные сладости: ревневые цукаты и клюкву в сахарной пудре. При желании в дополнение к выбранной продукции можно приобрести сувенирную упаковку из дерева.