Радужная форель в Карелии

История развития компании в Карелии ИП Федоренко Н.В.

История развития Редактировать

Развитие компании в Карелии Федоренко Николая Владимировича берет начало с 1990 года, в этот год было открыто первое форелевое хозяйство, расположенное на озере Кондозеро в Кондопожском районе, Республики Карелия. Радужная форель содержится в садках на открытых участках, что дает возможность вырастить экологически чистую рыбу. Процесс выращивания рыбы состоит из трех летнего цикла. Первоначально закупается (малёк), в первый год вырастает до небольших размеров весом 350 гр., на 2-й год до 1700 гр., в последнем цикле до 5 кг., который в дальнейшем и реализуется. Объем производства на тот момент времени составляет 25 тонн форели. В 2009 году открывается завод в поселке Березовка по переработке продукции из рыбы, который включал в себя производство, начиная с обработки продукции и заканчивая дальнейшей реализацией. Изготовление продукции осуществляется без каких либо консервантов. Продукция, которая реализуется разнообразная начиная от форели охлажденной, соленой, холодного и горячего копчения, соленой в вакуумной упаковке, икрой зернистой лососевой из форели и заканчивая рыбой озерной и океанической, таких как палтус, терпуг, треска, скумбрия и другие виды рыб. В 2015 году открывается сеть магазинов с фирменной продукцией компании. Производимая продукция пользуется большим спросом в Карелии и за её пределами. К 2017 году объем производства на Онежском озере достигает 1500 тонн или 6,5% производимой в Карелии форели. В 2018 году продукция компании получает признание в России и за ее пределами, является лучшим продуктом более десяти отечественных и международных конкурсов. На протяжении нескольких лет неоднократно участвует в конкурсах и выставках, где получает высшие награды, например, в таких, как: Конкурс Национальной премии в области предпринимательской деятельности «Золотой Меркурий», Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для производства «ПродЭкспо», Международная агропромышленная выставка-ярмарка «Агрорусь», Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», Международные торговые выставки «STAL» и «Fish and seafood», Крупнейшая в мире ежегодная выставка продуктов питания и гостеприимства «Gulfood», Международная выставка инновационных технологий «VIV Russia», Международная выставка продуктов питания «Worldfood», что подтверждает качество продукции.